Mýty a fakta o sodíku v potravě pro děti

Vědci zjistili, že děti jedí více sodíku, než je bezpečné. American Heart Association na to konto připravila zajímavou infografiku, která se zabývá čtyřmi hlavními mýty o sodíku v dětské stravě. Dozvíte se tedy mimo jiné například to, že zdravotní problémy spojené s přijímáním nadměrného množství sodíku se netýkají pouze dospělých.

V rámci snahy o snížení hladiny sodíku v jídlech pro děti stanovilo ministerstvo zemědělství USA (USDA) limity sodíku ve školním stravování. Infografika se proto zabývá také tím, zda jsou vědecké studie pro podporu snížení sodíku ve školním stravování dostatečně průkazné a jestli je vůbec možné splnit limity stanovené USDA.

Jak to dopadlo, se podívejte v infografice.

Zdroj: hearth.org